Японські природні заточувальні камені, на японській мові тен нен тойші 天然 砥石 широко відомі в світі, як кращі в світі природні абразиви, для заточування будь-яких ріжучих інструментів включаючи клинкові (небезпечні) бритви. Ці камені були знайдені біля міста Кіото, і використовувалися як абразивний матеріал протягом багатьох століть. Є багато шахт поблизу міста Кіото, де добувають тойші, які в свою чергу сильно відрізняються за ціною і якістю. Всі що видобуваються камені можна розділити на дві великі групи, це «Східні камені», на японській мові хагаші моно 東 物, і «Західні камені» на японській мові ніші моно 西 物. Східні камені, дорожчі і більш популярні, до них відносяться Накаяма, озуку, нарутакі, шоубудані, окудо та інші. Накаяма найбільш відомий камінь, він найбільш підходить для наших цілей, тобто заточування клинкових бритв, однак озуку так само дуже хороший, а в загальному, підходить практично будь-який зі східних каменів. При виборі тойші завжди виникає питання, який саме камінь купити, таке питання виникає через велику кількість незнайомих назв і неможливості зрозуміти, чим вони відрізняються один від..