Tojiro HSS F-518 - Шеф нож, 3 слоя, сталь FAX 18, клинок 180 мм, Япония
 |
Доставка Новая Почта, самовывоз, другие курьерские службы по согласованию При выборе оплаты «наложенный платеж» покупатель платит дополнительные расходы на эту услугу, а именно 2% от суммы заказа В случаях, когда товар вам не подошел, покупатель обязуется оплатить услуги Новой Почты туда/обратно! |
 |
Он-лайн 24/7 Мы доступны 7 дней в неделю 24 часа в сутки |
 |
Защита покупок Мы соблюдаем все гарантийные обязательства по всем своим товарам. Покупая у нас Вы можете быть уверены в качестве товара! |
| Технические характеристики ножа: | |
| Производитель: | © TOJIRO / Fujitora Industry |
| Серия: | Tojiro Powdered High Speed Steel Series by 3 layers |
| Страна изготовления: | Япония |
| Сталь клинка: | Быстрорежущая порошковая сталь FAX 18 (NACHI-FUJIKOSHI CORP.) в нержавеющих обкладках из SUS 405 |
| Количество слоев: | 3 слоя |
| Твердость стали: | ≈ 62 HRC по шкале Роквелла |
| Длина клинка: | 180 мм |
| Наибольшая ширина клинка: | 45 мм |
| Толщина обуха: | 1.8 мм |
| Тип заточки: | Симметричная 50/50 |
| Длина рукояти: | 123 мм |
| Материал рукояти: | Долговечный и стойкий к внешним воздействиям, древесно-полимерный композит Pakkawood |
| Общая длина: | 310 мм |
| Вес: | 178 г |
| Стерилизация: | Нельзя |
Лучшее предложение для ценителя в первую очередь классного реза.
Все клинки из HSS настоящие чемпионы по сохранению режущих способностей.
Внешнее сходство с популярной серией DP, подтверждает удачную форму и эргономику обеих линеек, но отличия все же имеются.
Главное, это премиальное качество и высочайшая износоустойчивость основного слоя.
При ближайшем рассмотрении, профиль лезвия, сведение, и конечно же граница перехода между обкладками разные.
Сердцевина, из порошковой FAX18 с превосходной закалкой до твердости 62-63 HRC по шкале Роквелла.
Это инструментальная сталь, используемая также для резцов в металлообрабатывающих станках.
Покрыта нержавеющей SUS 405, защищающей сердечник от повреждений и перегрузок.
Кромка выведена почти в ноль, по этому нужен бережный подход.
Продукция Tojiro, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata.
Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.
Культура производства и отточенные технологии, ставят товары компании на недостижимый уровень, по соотношению цены к рабочим свойствам.
Gyuto с наименьшей длиной, для домашней или профессиональной кухни.
Замечательно сочетается с петти, ножом для вспомогательных задач, образуя классическую "Поварскую пару".
Лучшее предложение, для ценителя превосходного реза в первую очередь.
Ножи из этой серии, подлинные чемпионы по сохранению остроты.
Для изготовления клинка в Tojiro Powdered High Speed Steel Series применена быстрорежущая порошковая сталь FAX18.
Это высококлассный сплав, используемый так же для производства металлообрабатывающих резцов.
Геометрия этих ножей, сама по себе способствует хорошему проникновению в продукт, а р. к. тоньше, чем в DP.
Внешне похожи на модели DP, но имеют некоторые выгодные отличия.
Немного, отличается форма и сведение почти "в ноль".
Граница San mai выполнена более эстетично, как линия хамон на оружии.
Интересные изделия, одного из лидеров отрасли, которые пока нечасто у нас встречаются.
Сердцевина из инструментальной FAX18, внешние слои из нержавеющей SUS 405.
Симметричные европейские спуски.
Сведены почти "в ноль", по этому требуется осознанный подход.
Сужающийся к кончику обух, около 2 мм в утолщении.
Изготовлен в Японии, на мощностях компании Fujitora Industry (Tojiro).
Твердость сердечника 62-63 HRC по шкале Роквелла.
Комфортная полноразмерная рукоять.
Большинство владельцев отмечают удобную форму, и для большой мужской ладони и для маленькой женской руки.
Сечение прямоугольное, со скругленными гранями, что дает и отличное удержание, и контроль направления лезвия, при любых работах.
Материал Pakka wood, теплый, долговечный и приятный на ощупь.
Это композит из древесины и пластика, пропитанный под давлением специальным составом.
Подобная пропитка исключает намокание и разбухание, высоко гигиеничная, без запаха и безопасна для контакта с пищей.
Вы смотрели
Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Wildcat.
Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании.
