Японский Природный водный камень Shobudani Suita Large 1200g from Kyoto Japan

Это Шохоньяма Шобудани Сюита из Киото.  Для обработки ножей, инструментов. Сильная абразивная способность, богатая суспензия легко выходит, позволяет сделать острие острым с обработкой Kasumi. Извлекаемый из слоя Suita, Shobudani Suita очень редко встречается на японском рынке, потому что запасы истощены. Один из знаменитых 5 Хигаси-моно (восточных камней) вместе с Накаямой, Окудо, Нарутаки Мукаидой, Озуку. Камень имеет надпись 正本山 合 砥 = Shōhonyama Awasedo = Настоящий отделочный камень.

Размер: 155-160мм×85-100мм×37мм (прибл.)

Вес: 1200 г

Размер зерна 8000+

жесткость 3.5

Отличный камень для ножей и столярных инструментов.

Происхождение карьера Шубудани около 800 лет назад.

Камни Шобудани и Накаяма покровительствовали императорскому дому за их высокое качество, используемое для полировки мечей. Эти камни никогда не продавались между периодом Камакура (1185–1333 гг.) И серединой периода Муромати (1336–1573 гг.). Это было в конце Муромати, когда эти камни появились на общем рынке, хотя лучшие камни по-прежнему монополизировались королевскими властями, камни с линиями и причудливыми формами использовались мастерами и плотниками, и это способствовало резкому улучшению качество их работ.

Если вы знакомы с японскими натуральными камнями для отделки, я полагаю, вы слышали название Хон-яма. Название Хон-яма в наши дни используется для любых отделочных камней, поэтому сейчас оно буквально означает «отделочный камень», но изначально это название было прозвищем горы Шоубудани. Накаяма также является одним из карьеров этой горы. Хонма То-дзаэмон Токи-нари был назначен лидером добычи полезных ископаемых знаменитым сёгуном периода Камакура Минамотоно Ёритомо в 1190 году. Таким образом, гора была названа горой Хонмы = Хон-яма. «Яма» означает гора. Камни Шобудани и Накаяма - единственный настоящий камень Хон-яма.

Размер зерна у японских доводочных камней - понятие довольно относительное, в любом случае он тоньше синтетического камня № 8000. Это придаст известное покрытие Kasumi (мутное) и продлит срок службы лезвия. На природных камнях делают финишную заточку, и получают гладкую, острую режущую кромку. Японские природные камни обладают такими свойствами, потому что на качество влияет не размер абразивных частиц, а форма. Это подтверждает исследование Токийского университета. Абразивные частицы   SiO2  имеют форму округлых чешуек. Они не истирают, а снимают сталь, как дерн,  особенно на суспензии. Таким образом, снимается достаточно мало стали, но и сталь снимается  таким образом, что не образуется зубчатый край, какой будет при заточке на искусственных камнях.

Использование натуральных камней позволит вам более тонко резать и в то же время продлит срок службы кромки. На это есть веская причина. У синтетических камней точильные частицы равны по размеру, а у натуральных - нет. Следовательно, лезвие, заточенное из синтетического камня, будет иметь ровную высоту зазубренных зубцов, поэтому, как только эти зубья затупятся, оно полностью перестанет резать, но ... когда высота разная ... Я думаю, вы понимаете мою точку зрения. Это как зубы акулы. Они не ломаются сразу.

Также заточка из натурального камня оказывает закаливающее действие на острие лезвия. Это было научно доказано испытательной машиной HRC, экспериментом, проведенным известным кузнецом Усуи Кенго. На самом деле твердость была выше после полировки тонким натуральным камнем. Как видите, дело не только в достигаемой резкости натуральных камней. После того, как вы воспользуетесь натуральными камнями, на искусственные переходить не захотите.