HONMAMON Aogami # 2 - Янагіба, вуглецева сталь, 2 шари, клинок 180 мм, Японія
 |
Доставка
|
 |
Он-лайн 24/7 Ми доступні 7 днів на тиждень, 24 години на добу |
 |
Захист покупок Ми дотримуємося всіх гарантійних зобов'язань за всіма своїми товарами. Купуючи у нас Ви можете бути впевнені в якості товару! |
Незамінний для майстрів із приготування японських страв суші або сашимі.
Цей ніж відріже сире рибне філе так, як не зможе жоден інший.
Ріжучу кромку розсудливо берегти від контакту з твердими предметами, для збереження гостроти бритви.
При нарізанні тільки м'яких продуктів Янагіба буде виключно довго залишатися гострим.
Вироби відомих ножових фірм, що продаються у нас, вже заслужили на хороші відгуки у користувачів, серед яких багато професійних кухарів.
Спуски асиметричні, розраховані на правшу. Правий опуклий, зліва трохи увігнутий.
Рукоятка середня, конічна, з невеликою опуклістю праворуч. Дерево не просочене, і щоб продовжити термін служби, розумно самостійно просочити ручку лляною олією, до повного висихання і полімеризації.
AOGAMI #2 - високовуглецева легована вольфрамом сталь, що відноситься до традиційних японських сталей. Застосовується для професійних ножів, так що інструмент довго залишатиметься гострим, незважаючи на інтенсивність його використання. Ножі з цієї сталі легко приймають заточування та довго утримують її.
Основні характеристики кухонного ножа Honmamon / Хонмамон Sashimi Hocho, 180 мм.
Бренд - Honmamon (Японія)
Сталь - AOGAMI #2 - високовуглецева легована вольфрамом
Твердість – HRC 62
Довжина – 305 мм
Довжина леза – 180 мм.
Товщина – 3 мм
Ширина леза – 28 мм
Один скіс - для правші
Вага – 95 г
Матеріал ручки – дерево – вишня
Призначення – для м'яса та овочів
Тільки ручне миття, не мити в посудомийці!
Рекомендації щодо догляду – після роботи протерти та висушити насухо.
