Японські кухонні ножі Kanetsugu
Японська компанія Kanetsugu успішно випускає і імпортує по всьому світу професійні кухарські ножі. Головні переваги ножів Kanetsugu - кріообработка клинка (тобто витримування при низькій температурі) а також convex-заточка (лінзовідная заточка) ріжучої кромки, що дає дуже стійку до бічних навантажень ріжучу кромку, ніж самим забезпечується ідеальний зріз і продовжується стійкість заточування клинка. Дуже зручні рукояті з деревини і пластика - не бояться води і не ковзають навіть в мокрій руці, рукояті з нержавіючої сталі також мають противоскользящий рельєф. Ножі Kanetsugu - ідеальне співвідношення справжнього японського якості і ціни.
Послуги із заточування ножів
220грн. ($5)
Будь-ніж - рано чи пізно вимагає повторного заточення. При нормальній експлуатації навіть самому кру..
Kanetsugu Hocho деба 165 мм
4208грн. ($91)
Ніж Деба Kanetsugu HOCHO виготовлений спеціально для роботи з рибою і рибним філе. За допомогою цьог..
Kanetsugu Hocho деба 165 мм 4014
3711грн. ($81)
Ніж Деба Kanetsugu HOCHO виготовлений спеціально для роботи з рибою і рибним філе. За допомогою цьог..
-250x200.jpg)
Kanetsugu Hocho деба 180 мм
4783грн. ($104)
Ніж Деба Kanetsugu HOCHO виготовлений спеціально для роботи з рибою і рибним філе. За допомогою цьог..
Kanetsugu Hocho деба 180 мм 4015
4071грн. ($89)
Ніж Деба Kanetsugu HOCHO виготовлений спеціально для роботи з рибою і рибним філе. За допомогою цьог..
-250x200.jpg)
Kanetsugu Hocho янагіба 240 мм
4208грн. ($91)
Кухонний ніж Kanetsugu Hocho Aluminium ідеальний для суші, сашимі, а також для роботи з рибою, мореп..
Kanetsugu Hocho янагіба 270 мм
4605грн. ($100)
Кухонний ніж Kanetsugu Hocho Aluminium ідеальний для суші, сашимі, а також для роботи з рибою, мореп..
Miyabi Isshin Gyuto, шеф ніж , 180мм
1988грн. ($43)
Серія ножів Miyabi Issin (також зустрічається назва Kanetsugu Special):Бюджетна серія японських кухо..
Miyabi Isshin Gyuto, шеф ніж , 210мм
1988грн. ($43)
Серія ножів Miyabi Issin (також зустрічається назва Kanetsugu Special):Бюджетна серія японських кухо..
Miyabi Isshin Nakiri накірі 165мм
2214грн. ($48)
Серія ножів Miyabi Issin (також зустрічається назва Kanetsugu Special):Бюджетна серія японських кухо..
Miyabi Isshin Paring, ніж для овочів, 90мм
1284грн. ($28)
Серія ножів Miyabi Issin (також зустрічається назва Kanetsugu Special):Бюджетна серія японських ножі..
Miyabi Isshin Santoku ніж сантоку 170 мм
1908грн. ($41)
Серія ножів Miyabi Issin (також зустрічається назва Kanetsugu Special):Бюджетна серія японських кухо..
Miyabi Isshin Slicing, ніж для нарізки , 210мм
2166грн. ($47)
Серія ножів Miyabi Issin (також зустрічається назва Kanetsugu Special):Бюджетна серія японських кухо..
Miyabi Isshin Utility универсальний ніж, 120мм
1406грн. ($31)
Серія ножів Miyabi Issin (також зустрічається назва Kanetsugu Special):Бюджетна серія японських кухо..
Miyabi Isshin Utility универсальний ніж, 150мм
1601грн. ($35)
Серія ножів Miyabi Issin (також зустрічається назва Kanetsugu Special):Бюджетна серія японських кухо..
PRO-J Gyuto, шеф ніж , 200мм
7174грн. ($156)
Матеріал клинка: Сталь ZA-18 / Laminated AUS-2Кількість шарів сталі: 3Твердість за шкалою Роквелла (..
PRO-J Gyuto, шеф ніж , 230мм
7660грн. ($167)
Матеріал клинка: Сталь ZA-18 / Laminated AUS-2Кількість шарів сталі: 3Твердість за шкалою Роквелла (..
PRO-J Petty, универсальний ніж, 120мм
4023грн. ($87)
Матеріал клинка: Сталь ZA-18 / Laminated AUS-2Кількість шарів сталі: 3Твердість за шкалою Роквелла (..
-250x200.jpg)
PRO-J Petty, универсальний ніж, 150мм
4298грн. ($93)
Матеріал клинка: Сталь ZA-18 / Laminated AUS-2Кількість шарів сталі: 3Твердість за шкалою Роквелла (..
PRO-J Santoku, сантоку, 170мм
6689грн. ($145)
Матеріал клинка: Сталь ZA-18 / Laminated AUS-2Кількість шарів сталі: 3Твердість за шкалою Роквелла (..
PRO-J Slicer, ніж для тонкої нарізки , 210мм
6689грн. ($145)
Матеріал клинка: Сталь ZA-18 / Laminated AUS-2Кількість шарів стали: 3Твердість за шкалою Роквелла (..
Pro-M 7001, Универсальний ніж, 130мм
2989грн. ($65)
Ножі серії Kanetsugu PRO-M - професійні кухонні ножі. Ергономічний дизайн забезпечує комфортне викор..
Pro-M 7002, Универсальний ніж, 150мм
3151грн. ($69)
Ножі серії Kanetsugu PRO-M - професійні кухонні ножі. Ергономічний дизайн забезпечує комфортне викор..
Pro-M 7003, Сантоку, 170мм
4298грн. ($93)
Ножі серії Kanetsugu PRO-M - професійні кухонні ножі. Ергономічний дизайн забезпечує комфортне викор..
Pro-M 7005, Шеф ніж, 210мм
4444грн. ($97)
Ножі серії Kanetsugu PRO-M - професійні кухонні ножі. Ергономічний дизайн забезпечує комфортне викор..
Pro-M 7006, Шеф ніж, 240мм
4976грн. ($108)
Ножі серії Kanetsugu PRO-M - професійні кухонні ножі. Ергономічний дизайн забезпечує комфортне викор..
Pro-M 7008, Обвалочний ніж, 145мм
4298грн. ($93)
Ножі серії Kanetsugu PRO-M - професійні кухонні ножі. Ергономічний дизайн забезпечує комфортне викор..
Pro-M 7009, Ніж для тонкої нарізки, 240мм
4783грн. ($104)
Ножі серії Kanetsugu PRO-M - професійні кухонні ножі. Ергономічний дизайн забезпечує комфортне викор..
SAIUN Damascus Gyuto, шеф ніж , 200мм
8386грн. ($182)
Бренд: SEKI KANETSUGUМодель: SAIUNТип: шеф-кухарський ніжЗагальна довжина: 325 мм (12,8 ")Довжина ле..
SAIUN Damascus Gyuto, шеф ніж, 230мм
8959грн. ($195)
Бренд: SEKI KANETSUGUМодель: SAIUNТип: шеф-кухарський ніжЗагальна довжина: 360 мм (14,2 ")Довжина кл..
SAIUN Damascus Paring, овочевий ніж, 90мм
4799грн. ($104)
Менший ніж для чистки овочів та фруктів або видалення насіння, також чудово підходить для більш тонк..
SAIUN Damascus Petty, универсальний ніж, 120мм
5382грн. ($117)
Малий універсальний ніж, чудовий для чистки овочів та фруктів або для декоративного різання для..
SAIUN Damascus Petty, универсальний ніж, 150мм
5477грн. ($119)
Малий універсальний ніж, чудовий як для чистки овочів та фруктів так і для інших потреб - одне слово..
SAIUN Damascus Santoku, сантоку, 170мм
7692грн. ($167)
Унікально оформлений японський кухонний ніж, який звичайно використовується в домашніх умовах для рі..
SAIUN Damascus Sujihiki, ніж для тонкої нарізки, 210мм
7692грн. ($167)
Довгий з двосторонньою заточкою ніж для різання туші, м'яса, риби та шинки.Бренд: SEKI KANETSUGUМоде..
ZUIUN Damascus Gyuto, шеф ніж, 210мм
14025грн. ($305)
У 2018 році компанія відзначила сторіччя з моменту заснування, порадувавши своїх шанувальників, спра..
ZUIUN Damascus Kiritsuke Petty 150mm
13573грн. ($295)
Ножі Кіріцуке стають все більш звичайними і популярними серед кулінарів і кухарів, тому що, як і баг..
ZUIUN Damascus Santoku, сантоку ніж, 180мм
13120грн. ($285)
Це висококласний сантоку, в стилі Kiritsuke, прикрашений 62 шарами дамаських візерунків, вкриваючих ..
ZUIUN Damascus Sujihiki, суджіхікі ніж, 240мм
14736грн. ($320)
Yanagiba залишається незамінним для професіоналів, незважаючи на всі нюанси. Перевершити класичний о..
