Японські кухонні ножі Yaxell
Ножі Yaxell по праву вважаються одними з кращих японських кухонних ножів. Виробляються ці ножі в місті Секі (Seki), який з XIII століття є центром японського ножеделія. Виробництво ножів Yaxell було засновано в 1932 році і на сьогоднішній день продукція цієї компанії поставляється в 27 країн світу. При виробництві ножів, компанія Yaxell використовує ексклюзивні технології термообробки сталі, результатом яких є висока гострота і стійкість ріжучої кромки ножа.
Професійні кухарі для комфортної роботи на кухні дуже часто вибирають якісні кухонні ножі, виготовлені в Японії. Не секрет, що ножі кухонні японські - це абсолютно унікальний продукт на сучасному ринку кухонної кухарський атрибутики. Ножі кухонні японські - це поєднання багаторічних традицій, колосального досвіду із застосуванням новітніх технологій і ультрасучасних матеріалів, жорстким контролем якості виробу на всіх етапах його виробництва.
Початковою серією ножів компанії Yaxell є ножі:
Yaxell Zen (ножі з клинками з дамаської сталі, 37 шарів стали з сердечником з VG-10, декор на клинку, рукоять з мікарти)
Yaxell Sayaka (3 шари нержавіючої сталі, з сердечником зі сталі VG-10, рукоять зі сталі 18/10)
Yaxell Mon (3 шари нержавіючої сталі, з сердечником зі сталі VG-10, рукоять з мікарти)
Yaxell Tsuchimon (3 шари нержавіючої сталі, сердечник з VG-10, декор на клинку, рукоять з мікарти)
Yaxell Yukari (3 шари нержавіючої сталі, сердечник зі сталі MOVAX, рукоять микарта)
Yaxell Kaneyoshi - спеціальні ножі в традиційному японському стилі з одностороннім заточуванням для обробки риби (2 шари стали, сердечник зі сталі Shiro3, SK5 або Stainless Steel, рукоять з дерева магнолії або роги буйвола)
Професійної солідною серією є ножі:
Yaxell Ran має клинок з дамаської сталі (69 шарів нержавіючої сталі, сердечник зі сталі VG-10, рукоять з мікарти). На думку експертів, саме Yaxell Ran це справжні «золоті» ножі, що мають дуже високий показник ціна / якість. Удостоєні нагороди німецької незалежної тестувальної організації.
До елітної серії ножів Yaxell відносяться ножі:
Yaxell GOU (клинок з дамаської сталі, 101 шар нержавіючої сталі, сердічнік з порошкової сталі нового покоління SG-2, рукоять з мікарти)
Yaxell Super GOU (клинок з дамаської сталі, 161 шар стали, сердечник з SG-2, рукоять з червоною мікарти, ідеальна фінішна полірування)
Yaxell Super GOU YPSILON (клинок з дамаської сталі, 191 шар стали, сердечник з SG-2, рукоять з чорної мікарти, 63 твердість стали по Роквел, преміальна версія)
Yaxell RAN Ніж кухарський 200 мм, 36000
7803грн. ($170)
Ніж Шеф з довгим широким лезом просто незамінний на домашній і професійній кухні. Зручний для більшо..
Yaxell RAN Ніж кухарський 200 мм, 36000G
8307грн. ($181)
Ran означає «Відмінно» на японській мові. Матеріал сердечника - нержавіюча порошкова сталь VG10, пок..
Yaxell RAN Ніж сантоку 165мм, 36001
7426грн. ($161)
Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки і подрібнення продуктів. Неймовірно..
Yaxell RAN Ніж сантоку 165мм, 36001G
7803грн. ($170)
Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки і подрібнення продуктів. Неймовірно..
Yaxell RAN Ніж універсальний 180мм, 36007
6670грн. ($145)
Ніж з тонким і вузьким лезом дуже зручний для нарізки шинки, рибного філе, ковбас та інших продуктів..
Yaxell Super Gou Gyuto, шеф ніж 200мм, 37100
17746грн. ($386)
Матеріал леза - японська сталь SG2 Micro Carbide, виготовлена порошковим методом. З кожного боку ц..
Yaxell Super Gou Santoku, сантоку ніж 165мм, 37101
17369грн. ($378)
Матеріал леза - японська сталь SG2 Micro Carbide, виготовлена порошковим методом. З кожного боку ц..
Yaxell Super Gou Slicing, ніж для нарізки 150мм, 37116
12964грн. ($282)
Матеріал леза - японська сталь SG2 Micro Carbide, виготовлена порошковим методом. З кожного боку ц..
Yaxell Super Gou Ніж універсальний 120мм, 37102
10195грн. ($222)
Тип ножа: універсальнийДовжина клинка, мм: 120Матеріал клинка: SG2 Micro CarbideТвердість клинка, HR..
Yaxell ZEN Ніж для тонкої нарізки 180мм, 35507
6293грн. ($137)
Ніж з довгим тонким і вузьким лезом дуже зручний для нарізки великих шматків шинки, рибного філе, ко..
Yaxell ZEN Ніж Сантоку 125мм, 35512
5538грн. ($120)
Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки і подрібнення продуктів. Неймовірно..
Послуги із заточування ножів
220грн. ($5)
Будь-ніж - рано чи пізно вимагає повторного заточення. При нормальній експлуатації навіть самому кру..
Yaxell GOU Ніж для нарізки 180мм, 37007
12940грн. ($281)
Ніж кухонний Yaxell GOU 37007Тип ножа: Для нарізкиДовжина клинка, мм: 180Матеріал клинка: SG2 в обкл..
Yaxell GOU Ніж для нарізки 255мм, 37009
17192грн. ($374)
Ніж кухонний Yaxell GOU 37009Тип ножа: Для нарізкиДовжина клинка, мм: 255Матеріал клинка: SG2 в обкл..
Yaxell GOU Ніж для чищення овочів і фруктів 80мм, 37003...
7643грн. ($166)
Тип ножа: Для чищення овочів і фруктівДовжина клинка, мм: 80Матеріал клинка: SG2 в обкладинках ..
Yaxell GOU Ніж кухарський 200 мм, 37000
15157грн. ($329)
Японський ніж Yaxell GOU 37000Тип ножа: Кухарський Шеф-ніжДовжина клинка, мм: 200Матеріал клинка: SG..
Yaxell GOU Ніж обвалочний 150 мм, 37006
10536грн. ($229)
Японський кухонний ніж Yaxell GOU 37006Тип ножа: ОбвалочнийДовжина клинка, мм: 150Матеріал клинка: S..
Yaxell GOU Ніж Сантоку 125мм, 37012
10180грн. ($221)
Японський ніж Yaxell GOU 37012Тип ножа: СантокуДовжина клинка, мм: 125Матеріал клинка: SG2 в об..
Yaxell Gou Ніж Сантоку 16,5 см 37001G
14785грн. ($321)
Ніж кухонний Yaxell GOU 37001GТип ножа: Сантоку з рифленням на клинкуДовжина клинка, мм: 165Матеріал..
Yaxell GOU Ніж Сантоку 165мм, 37001
14785грн. ($321)
Японський кухонний ніж Yaxell GOU 37001Тип ножа: СантокуДовжина клинка, мм: 165Матеріал клинка: SG2 ..
Yaxell GOU Ніж універсальний 120мм, 37002
8951грн. ($195)
Японський кухонний ніж Yaxell GOU 37002Тип ножа: універсальнийДовжина клинка, мм: 120Матеріал клинка..
Yaxell GOU Ніж універсальний 150мм, 37016
10536грн. ($229)
Тип ножа: кухоннийДовжина клинка, мм: 150Матеріал клинка: SG2 в обкладинках з дамаської ст..
Yaxell GOU Ніж Шеф 255мм, 37010
18631грн. ($405)
Японський кухонний ніж Yaxell GOU 37010Тип: Кухарський Шеф-ніжДовжина клинка, мм: 255Матеріал клинка..
Yaxell MON Ніж для тонкої нарізки 180мм, 36307
5559грн. ($121)
Ніж з довгим тонким і вузьким лезом дуже зручний для нарізки великих шматків шинки, рибного філе, ко..
Yaxell MON Ніж для тонкої нарізки 255мм, 36309
6737грн. ($146)
Ніж з довгим тонким і вузьким лезом дуже зручний для нарізки великих шматків шинки, рибного філе, ко..
Yaxell MON Ніж для чищення овочів 80мм, 36303
3845грн. ($84)
Маленький ніж з коротким прямим лезом. Один з найбільш потрібних на кухні ножів (входить в «кухарськ..
Yaxell MON Ніж кухарський 200 мм, 36300
6237грн. ($136)
Матеріал клинка кухонного ножа Yaxell MON - тришарова нержавіюча сталь з сердечником з VG-10, тверді..
Yaxell MON Ніж кухарський 255 мм, 36310
7094грн. ($154)
Матеріал клинка кухонного ножа Yaxell MON - тришарова нержавіюча сталь з сердечником з VG-10, тверді..
Yaxell MON Ніж сантоку 165мм, 36301
5962грн. ($130)
Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки та подрібнення продуктів. Неймовірн..
Yaxell MON Ніж універсальний 120мм, 36302
4104грн. ($89)
Легкий і багатофункціональний універсальний ніж - найпопулярніший інструмент на домашній і професійн..
Yaxell MON Ніж універсальний 150мм, 36316
4572грн. ($99)
Ніж кухонний для тонкої нарізки, 150 мм, Yaxell "Mon" (36316) Ніж з довгим тонким і вузьким лезом ду..
Yaxell RAN Ніж для чищення овочів 80мм, 36003
4572грн. ($99)
Маленький ніж з коротким прямим лезом. Один з найбільш потрібних на кухні ножів (входить в «кухарськ..
Yaxell RAN Ніж кухарський 225мм, 36010
9210грн. ($200)
Ніж Шеф з довгим широким лезом просто незамінний на домашній і професійній кухні. Зручний для більшо..
Yaxell RAN Ніж сантоку 125мм, 36012
5500грн. ($120)
Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки і подрібнення продуктів. Неймовірно..
Yaxell RAN Ніж універсальний 150мм, 36016
5283грн. ($115)
Ніж з тонким і вузьким лезом дуже зручний для нарізки шинки, рибного філе, ковбас та інших продуктів..
Yaxell Super Gou Gyuto, шеф ніж 255мм, 37110
22347грн. ($486)
Японський Шеф-ніж Yaxell Super Gou 37110Тип ножа: КухарськийДовжина клинка: 255 ммМатеріал руків'я: ..
Yaxell Super Gou Paring , ніж для овочів 80мм, 37103
9226грн. ($201)
Матеріал леза - японська сталь SG2 Micro Carbide, виготовлена порошковим методом. З кожного боку ц..
Yaxell Super Gou Ніж для нарізки 180мм, 37107
16142грн. ($351)
Тип ножа: для нарізкиДовжина клинка: 180 ммМатеріал руків'я: Канва-микарта ПлюсМатеріал заклепки: не..
Yaxell Super Gou Ніж для нарізки 255мм, 37109
20893грн. ($454)
Тип ножа: для нарізкиДовжина клинка: 255 ммМатеріал руків'я: Канва-микарта ПлюсМатеріал заклепки: не..
Yaxell Super Gou Ніж Сантоку 125мм, 37112
13297грн. ($289)
Японський кухонний ніж Yaxell Super Gou 37112Тип ножа: СантокуДовжина клинка: 125 ммМатеріал руків'я..
