Японські кухонні ножі Takamura

Сім'я Takamura, заснована 87 років тому в місті Takefu, Ечізен, тепер управляється 2-м і 3-м поколінням і озирається на традицію ковальської 700-річної традиції. Пан Такамура (на фото з синами) першим виготовив ножі з порошковим сталлю R2 і розробив цю сталь разом зі сталевим виробником. Takamura Migaki R2 - ніж нової серії, яка зроблена вручну. У них дуже тонке лезо, також зване «лазерним ножем». Тришарове лезо з сердечником з популярною порошкової стали R2 має HRC 63, ручки виготовлені з шаруватого дерева Pakka. Кожен ніж Takamura Migaki R2 виготовляється вручну традиційним способом, як це було зроблено в Японії вже більше тисячі років і тому унікальний. Кухонні ножі Takamura Migaki R2 мають ультраострую заточку з коробки. Кожен ніж Takamura Migaki поставляється в красивій подарунковій коробці.

Тошиюки Такамура, власник Takamura Cutlery у другому поколінні, наполягає на тому, що хороший вибір матеріалу, процес кування і заточка є трьома стовпами того, що робить хороший ніж. «Якщо ви упустите один компонент, ви не зможете зробити якісний ніж», - говорить він. Він також стверджує, що в HSPS немає секрету. Хто завгодно може дістати цей матеріал, але ніхто не може повторити їх техніку кування або заточування кожного ножа.

Ножі яких немає в наявності, доступні під замовлення, терміни доставки 15-30 днів, телефонуйте!