HATSUKOKORO HAYABUSA ZDP-189 ніж (Petty) 150mm порошкова сталь 65-67 HRC в обкладках з нержавіючої сталі
 |
Доставка
|
 |
Он-лайн 24/7 Ми доступні 7 днів на тиждень, 24 години на добу |
 |
Захист покупок Ми дотримуємося всіх гарантійних зобов'язань за всіма своїми товарами. Купуючи у нас Ви можете бути впевнені в якості товару! |
Ножі Hatsokokoro Hayabusa ZDP-189 поєднують високоякісну сталь з доступною ціною. Зроблені в Секі, японському місті, відомому своїм виробництвом ножів, ці ножі вразять вас шаленим збереженням ріжучої кромки.
Вони побудовані з використанням методу сан-май, сан-май просто означає три шари, складені разом. В основі цих ножів лежить порошкова сталь ZDP-189, одна із найтвердіших сталей для виготовлення ножів на планеті. Вона має дуже високий вміст вуглецю, що робить її дуже бажаною сталлю як для виробників ножів, так і для кухарів. Склад ZDP-189 виглядає приблизно так: вуглець 3,0%, хром 20%, молібден 0,5%, ванадій 0,1% та кремній 0.4%. В результаті виходить дрібнозерниста сталь, яку можна заточити під дуже гострим кутом.
Технічні характеристики:
Тип ножа: універсальний (Petty)
Тип сталі: ZDP189
HRC: 67
Тип заточування: Двостороння
рукоятка : стабілізоване чорне дерево+ріг буйвола
Довжина леза: 150 мм
Товщина клинка: 2.2 мм
Висота клинка: 30 мм
Довжина загальна: 275 мм.
Вага: 103 р.
Використання та догляд:
Не намагайтеся розрізати, вдаряти чи нарізати заморожені продукти чи кістки. Лезо може погнутися або зламатися.
Не мити в посудомийних машинах, тільки ручне прання з теплою водою та сухим рушником.
Використовуйте якісні точила і каміння для підтримки різкості леза.
