Moritaka ніж Kiritsuke Aogami Super Blue Steel 210 mm
 |
Доставка
|
 |
Он-лайн 24/7 Ми доступні 7 днів на тиждень, 24 години на добу |
 |
Захист покупок Ми дотримуємося всіх гарантійних зобов'язань за всіма своїми товарами. Купуючи у нас Ви можете бути впевнені в якості товару! |
Moritaka Supreme 210mm Kiritsuke - ще один приклад, в якому виробник застосував геометрію 50/50 до традиційного японського стилю, щоб підвищити універсальність і простоту використання, а також створити симетричний профіль. Кіріцуке може не вистачати певної універсальності гюто, але вістря ножа безумовно компенсує це, і наскільки приголомшлива форма робить його улюбленим інструментом багатьох кухарів. Якщо вас цікавить Кіріцуке, але у вас обмежений простір на дошці, цей ніж - особливо хороший вибір, так як є відносно небагато кіріцук, які бувають коротше 240 мм.
Сталевий сердечник в лінійці Moritaka Supreme - це прекрасно оброблена Aogami Super, яка бере і тримає найлютішого гостроту. Ця високоякісна вуглецева сталь плакована більш м'яким залізом і проведена з обробкою в сільському стилі куроуті. Незважаючи на те, що ця обробка залишається реактивною, вона сприяє стійкості до корозії. Лезам ручного кування вже більше 700 років, Moritaka Hamono пропонує одні з найбільш унікальних ножів за неймовірною ціною, враховуючи характеристики, якість збірки і обробки, високоякісну сталь і традиційний японський характер цих ножів.
Коваль: Морітака Хамоно
Розташування: Яцусіро, Японія
Конструкція: San Mai, Hammer Forged
Edge Steel: Aogami Super Steel
Облицювання: м'яке залізо
Оздоблення: Куроуті
Ручка: восьмикутне дерево Хo
Феррула: ріг буйвола
Довжина краю: 210 мм
Товщина на корінці: 3,1 мм
Вага: 6 унцій
Висота: 49 мм
