Японський Природний водний камінь Shohonyama Kizuyama Tomae 569g from Kyoto Japan

Це Кидзуяма Томае з Кіото, Японія. Кідзуяма знаходиться в районі Південних Нарутаків (Гігасінояма), шахта, де добувається відносно жорсткий естетичний точильний камінь. Редко і важко знайти Кидзуяму в наші дні! Твердость біля 4.0, підходить для деревообробних інструментів, ножів. Для бритів підходить для попередньої обробки. Зверніть увагу, що натуральні камені не для початківців заточників, так як їх важче використовувати. Це натуральні камені, це означає, що кожен із них відрізняється, тому розмір неточний. Це придбання на все життя для людей, які живуть, заточуючи свої ножі та інструменти.

Розміри: 37-40 мм × 205 мм × 29 мм (прибл.)

Вага: 569 г

Розмір зерна: дуже мілкий  8000

Нагура не потрібна, але її використання визначено прискорить процес

Відмінний окремий камінь для ножів, деревообробних інструментів у якості фінішера, бритв у якості попереднього фінішера

Твердість: 4.0+

На останніх фотографіях виробничі шахти в Кіото.

Розмір зерна у японських доводочних каменів - поняття досить відносне, в будь-якому випадку він тонше штучного каменю № 8000. Це додасть відоме покриття Kasumi (каламутне) і продовжить термін служби леза. На природних каменях роблять фінішну заточку, і отримують гладку, гостру ріжучу кромку. Японські природні камені володіють такими властивостями, тому що на якість впливає не розмір абразивних частинок, а форма. Це підтверджує дослідження Токійського університету. Абразивні частинки SiO2 мають форму округлих лусочок. Вони не стирають, а знімають сталь, як дерен, особливо на суспензії. Таким чином, знімається досить мало сталі, але і сталь знімається таким чином, що не утворюється рівний зубчастий край, який буде під час заточування на штучних каменях.

Використання натуральних каменів дозволить вам більш тонко різати і в той же час продовжить термін служби кромки. На це є вагома причина. У синтетичних каменів точильні частки рівні за розміром, а у натуральних - ні. Отже, лезо, заточене зі штучного каменю, буде мати рівну висоту зазубрених зубців, тому, як тільки ці зуби затуплятся, лезо повністю перестане різати, але ... коли висота різна ... Я думаю, ви розумієте мою точку зору. Це як зуби акули. Вони не ламаються відразу.

Також заточка з натурального каменю надає загартовуючу дію на вістря леза. Це було науково доведено випробувальної машиною HRC, експериментом, проведеним відомим ковалем Усуї Кенго. Насправді твердість була вища після полірування тонким натуральним каменем. Як бачите, справа не тільки в досягаємій різкості натуральних каменів. Після того, як ви скористаєтеся натуральними каменями, на штучні переходити не захочете.