ZUIUN 9303 - Кухарський ніж з дамаської сталі з клинком 180 мм. Kanetsugu, Японія
 |
Доставка
|
 |
Он-лайн 24/7 Ми доступні 7 днів на тиждень, 24 години на добу |
 |
Захист покупок Ми дотримуємося всіх гарантійних зобов'язань за всіма своїми товарами. Купуючи у нас Ви можете бути впевнені в якості товару! |
Це висококласний сантоку, в стилі Kiritsuke, прикрашений 62 шарами дамаських візерунків, вкриваючих серцевину з порошкової швидкоріжучої сталі SPG2, з винятковою зносостійкістю.
Семигранне руків'я з стабілізованої деревини.
Подарункова дерев'яна коробка з цінної деревини Павловнія, як завершальна риса майстерної композиції.
Кіріцуке, це традиційний ніж з впізнаваною формою клинка, що відрізняється невеликою товщиною, дозволяючою тонко нарізати різноманітні продукти.
З ним працюють досвідчені кухарі японських ресторанів.
Відмінний кухарський інструмент , з видатними можливостями, що потроху завойовує популярність за межами Японії.
Виготовлений в Seki-city, Japan, на потужностях фірми Seki Kane Tsugu Co. Ltd із застосуванням ручної праці та високоточних верстатів ЧПУ.
Гранована рукоять з просоченого дерева, теплого, довговічного і красивого матеріалу.
Доповнена великим латунним піном.
Не боїться продуктових соків і знаходження у вологому середовищі.
Всі елементи точно підігнані, що демонструє високу культуру виробництва і відповідність вимогам гігієни.
Технічні характеристики ножа:
Виробник: Seki Kanetsugu Knife Co.
Серія: ZUIUN Kirituke Special
Країна виробник: Японія
Сталь : Загартована SPG2 (SG-2, R-2) Takefu Special Steel Co. в нержавіючих дамаських обкладках
Кількість шарів: SUMINAGASHI 63 шари (Дамаська сталь)
Твердість сталі: ≈ 62 HRC за шкалою Роквелла
Довжина клинка: 180 мм
Найширша частина клинка: 45 мм
Товщина тупія: 2.3 мм
Тип заточки: Симетрична 50/50
Довжина руків'я: 135 мм
Матеріал руків'я: Довговічний та стійкий до зовнішніх впливів, деревно-полімерний композит Pakkawood
Загальна довжина: 335 мм
Вага: 148 г
Стерилізація: Не можна
Доставка 15 днів
