Golden Deer HAP40 Gyuto 180 мм

ТОП

Відгуків: 1 / Написати відгук

Виробник: Golden Deer

Наявність: Немає в наявності
Код товару: GD HAP40 Gyuto 180 мм

5836грн.
Знайшли дешевше

Доставка

Нова Пошта, самовивіз, інші кур'єрські служби за погодженням
При виборі оплати «накладений платіж» покупець сплачує додаткові витрати на цю послугу, а саме 2% від суми замовлення
У випадках коли товар вам не підійшов, покупець зобов'язується оплатити послуги Нової Пошти туди / назад!

Он-лайн 24/7

Ми доступні 7 днів на тиждень, 24 години на добу

Захист покупок

Ми дотримуємося всіх гарантійних зобов'язань за всіма своїми товарами. Купуючи у нас Ви можете бути впевнені в якості товару!

Опис

Елітна швидкоріжуча порошкова сталь HSS HAP40 в обкладинках з нержавіючої сталі. Gyuto - японська версія класичного ножа західного кухаря. Вона може використовуватися з різними методами різання для досягнення широкого кола кухонних завдань і підходить для різання переважної більшості м'яса, риби, овочів і фруктів. Гюто - справжній універсальний ніж.
При цьому з коробки ніж бритвеною гостроти.
Рукоять з стабілізованою деревини, неслизькою в мокрому середовищі, приємна на дотик.
ТТХ:
Довжина ріжучої кромки: 180 мм
Загальна довжина: 300 мм
Товщина клинка: 1,6 мм
Ширина клинка: 44 мм
Довжина рукоятки: 120 мм
Загальна вага: 127 г.
Клинок: композитне зварювання - ріжуча частина зі сталі HAP40, обух з нержавіючої сталі SUS420J2
Сталь марки HAP40 - інструментальна швидкоріжуча порошкова сталь від японської корпорації Hitachi Metals. Твердість 64-65 HRC. Висока стійкість, хороша в'язкість, відмінне утримання заточки.
Ніж, здатний різати, проколювати, залишатися гострим і зберігати цю здатність дуже довго - якщо використовувати ніж за призначенням. Не забувайте, для рубки по кістках потрібен топірець а не ніж! Виробник: Golden Deer, Японія, г.Секі
Країна походження: Японія.

Юрий	30.06.2020 30.06.2020
Покупал нож в декабре 2019-го, сейчас 30.06.20, можно делать выводы. Нож активно используется на кухне женой на торцевой разделочной доске. Режется все, кроме содержащих кости и мороженных продуктов (овощи-фрукты-мясо=рыба). В общем и целом - покупкой довольны. За прошедшие 6 месяцев использования нож ни разу не точился. Вчера я решился его немного поточить на специальной точилке. В процессе заточки контролировал режущую кромку с помощью фломастера и выяснил что на микроподводе лезвия есть линза, что сильно осложняет процесс заточки, поэтому на будущее придется эту линзу стачивать, но когда это еще будет - хз. В итоге после мучительной возни с заточкой нож стал резать может быть немножко лучше, чем резал до этого, т.е. единственная польза от этого мероприятия - стало понятно как заточен нож и как его нужно будет точить в дальнейшем. В общем нож из отличной стали непритязательного дизайна - для овощей/фруктов/филе мяса и рыбы - очень рекомендую приобретать. Переваги: Отличная по качествую порошковая сталь, очень долго держит заточку при корректном использовании без экстрима Недоліки: Простой дизайн - это скорее особенность. Специфическая заточка режущей кромки не дает именно бритвенной остроты из коробки, но позволяет очень долго сохранять остроту ножа в реальном бытовом использовании и сохраняет РК от выкрашивания.