Golden Deer HAP40 Nakiri 150 мм

Елітна швидкоріжуча порошкова сталь HSS HAP40 в обкладинках з нержавіючої сталі. Nakiri (Накір) - спеціалізований японський ніж для роботи з овочами, з тонким прямокутним лезом. Незамінний при нарізці і шатківниці зелені і овочів.
При цьому з коробки ніж бритвеною гостроти.
Рукоять з стабілізованою деревини, неслизькою в мокрому середовищі, приємна на дотик.
ТТХ:
Довжина ріжучої кромки: 150 мм
Загальна довжина: 285 мм
Товщина клинка: 1,6 мм
Ширина клинка: 45 мм
Довжина рукоятки: 120 мм
Загальна вага: 127 г.
Клинок: композитне зварювання - ріжуча частина зі сталі HAP40, обух з нержавіючої сталі SUS420J2
Сталь марки HAP40 - інструментальна швидкоріжуча порошкова сталь від японської корпорації Hitachi Metals. Твердість 64-65 HRC. Висока стійкість, хороша в'язкість, відмінне утримання заточки.
Ніж, здатний різати, проколювати, залишатися гострим і зберігати цю здатність дуже довго - якщо використовувати ніж за призначенням. Не забувайте, для рубки по кістках потрібен топірець а не ніж! Виробник: Golden Deer, Японія, г.Секі
Країна походження: Японія.