Tomita Deba ніж Aogami Blue Steel #2 110 mm

Цей ніж Деба  був виготовлений майстром Осаму Томіта, який був відомим майстром в місті Мікі в префектурі Хіого, Японія. Він використовував  блакитну сталь № 2 (Aogami № 2) для цього ножа. 

Ніж був викуваний і загартований вручну.

Твердість - 61 од по Роквеллу

Довжина клинка: 110мм

Оздоблення: Куро Шіаге

Ручка з дерева магнолії

Осаму Томіта, майстер старої школи, від початку і до кінця створював свої вироби вручну по віковим технологіям. Майстер вважав найбільш важливими процеси вибору, підготовки, термічного зварювання і проковки матеріалів леза. У своїх виробах він використовував вуглецеву сталь Aogami Super, а також стали Aogami і Shirogami. Навіть на обкладинках ви побачите коване залізо, яке називається ватету, віком не менше 100 років. 

Процеси первинного формування і ковальське зварювання заготовок проводиться в його майстерні на околиці Мікі. Перед нагріванням лез для зміцнення поверхня покривається пастою тоноко, що складається з глини і порошку деревного вугілля, вона створює бар'єр для поверхневого зневуглецювання сталі. Після розігріву заготовки проковуються і проходять загартування в маслі, після чого знову розігріваються і гарячі леза залишають в рисі для повільного охолодження і зняття напруги та отримання кінцевої потрібної твердості. Фінал процедури - заточка і монтаж готових виробів. Продукти Tomita доводять, наскільки складною і творчою може бути робота коваля. На жаль, майстер помер в 2021 році, це останні його вироби...