Японський Природний водний камінь Tsushima Black 2217g from Nagasaki Pref.

Природні камені Цусіма спочатку використовувалися в якості нагури для створення суспензії на поверхні натуральних каменів, щоб поліпшити зернистість і поліпшити прикус каменю на обточуваній кромці. Камені Цусіма підходять для всіх заточних каменів, від попередньої обробки до чистової обробки. Дуже чистий, без вкраплень і ліній. Одна сторона (заточка) у Tsushima готова до використання, всі інші сторони покриті кешью. .

Це натуральні камені, а це означає, що кожен з них трохи відрізняється. Це вкладення всього життя для людей, які все життя заточують свої ножі і інструменти.

Розміри: 76 мм x 211 мм x 51 мм

Вага: 2217 г

Розмір зерна: 6000-8000

Відмінна попередня обробка - оздоблювальний камінь для ножів, бритв і інструментів.

Твердість: 3,5

Розмір зерна у японських доводочних каменів - поняття досить відносне, в будь-якому випадку він тонше штучного каменю № 8000. Це додасть відоме покриття Kasumi (каламутне) і продовжить термін служби леза. На природних каменях роблять фінішну заточку, і отримують гладку, гостру ріжучу кромку. Японські природні камені володіють такими властивостями, тому що на якість впливає не розмір абразивних частинок, а форма. Це підтверджує дослідження Токійського університету. Абразивні частинки SiO2 мають форму округлих лусочок. Вони не стирають, а знімають сталь, як дерен, особливо на суспензії. Таким чином, знімається досить мало сталі, але і сталь знімається таким чином, що не утворюється рівний зубчастий край, який буде під час заточування на штучних каменях.

Робота натуральних каменів принципово відрізняється від роботи синтетичних. Тому камені з нібито однаковою зернистістю будуть давати абсолютно різний результат. Синтетичні камені дають вузький, але глибокий слід, а натуральні широкий, але неглибокий. Чим тонше натуральний камінь, тим менш глибокий слід він залишає, але ширина цього сліду майже не змінюється. Тобто зерно має форму млинця і основним показником тонкощі роботи є не розмір цього млинця, а його товщина. Тому неможливо провести аналогію між зернистістю натуральних і синтетичних каменів.

Також заточка з натурального каменю надає загартовуючу дію на вістря леза. Це було науково доведено випробувальної машиною HRC, експериментом, проведеним відомим ковалем Усуї Кенго. Насправді твердість була вища після полірування тонким натуральним каменем. Як бачите, справа не тільки в досягаємій різкості натуральних каменів. Після того, як ви скористаєтеся натуральними каменями, на штучні переходити не захочете.