Японський Природний водний камінь Yaginoshima Suita 1760g from Kyoto

Це Шохоніяма Ягіносіма Суіта з Кіото, для чистової обробки ножів та столярних інструментів. Ягіносіма - 八 木 ノ 嶋 - Цей точильний рудник розташований на схід від Охіро і відомий видобутком дуже хорошої Суіти. Лінії на поверхні заточки, це не лінії Судзі (токсичні), а лінії Кесудзі, не заважають нормальному заточуванню. Середньої твердості, можна стабільно точити столові прибори, можна зробити хорошу заточку леза. Відмінна абразивний сила - точить легко і швидко. Крім робочої поверхні, запечатано - покрито лаком. Робоча поверхня притерта і готова до роботи - дивись два останні фото.

Розміри: 80 мм × 211 мм × 40 мм (прибл.)

Вага: 1760 г

- Розмір зерна: 6000-8000

- Нагура не потрібна, але її використання виразно прискорить процес!

- Відмінний обробний камінь для ножів і інструментів.

- Твердість: 4,0

Кандзі - друк у вигляді квітки - Кіотська асоціація каменів натурального хону, 巣 板 - Суіта, 八 木 ノ 嶋 - знак рудника Ягіносіма

Розмір зерна у японських доводочних каменів - поняття досить відносне, в будь-якому випадку він тонше штучного каменю № 8000. Це додасть відоме покриття Kasumi (каламутне) і продовжить термін служби леза. На природних каменях роблять фінішну заточку, і отримують гладку, гостру ріжучу кромку. Японські природні камені володіють такими властивостями, тому що на якість впливає не розмір абразивних частинок, а форма. Це підтверджує дослідження Токійського університету. Абразивні частинки SiO2 мають форму округлих лусочок. Вони не стирають, а знімають сталь, як дерен, особливо на суспензії. Таким чином, знімається досить мало сталі, але і сталь знімається таким чином, що не утворюється рівний зубчастий край, який буде під час заточування на штучних каменях.

Використання натуральних каменів дозволить вам більш тонко різати і в той же час продовжить термін служби кромки. На це є вагома причина. У синтетичних каменів точильні частки рівні за розміром, а у натуральних - ні. Отже, лезо, заточене зі штучного каменю, буде мати рівну висоту зазубрених зубців, тому, як тільки ці зуби затуплятся, лезо повністю перестане різати, але ... коли висота різна ... Я думаю, ви розумієте мою точку зору. Це як зуби акули. Вони не ламаються відразу.

Також заточка з натурального каменю надає загартовуючу дію на вістря леза. Це було науково доведено випробувальної машиною HRC, експериментом, проведеним відомим ковалем Усуї Кенго. Насправді твердість була вища після полірування тонким натуральним каменем. Як бачите, справа не тільки в досягаємій різкості натуральних каменів. Після того, як ви скористаєтеся натуральними каменями, на штучні переходити не захочете.